春分とは、毎年3月20日頃に訪れる昼と夜の長さがほぼ等しくなる特別な日です。この日をはさんだ前後7日間が「春の彼岸」です。春分の日が過ぎると日が長くなり、本格的な春が訪れます。桜が咲き誇り、菜の花が一面に広がり、虫たちも活動を再開します。
旬の食べ物は、わけぎ、ニラ、アジ、ブリ、はまぐり、わかめ、いよかんなどです。
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