「穀雨」は春の終わりと初夏の入り口を告げる大切な節気です。穀雨の名前は「穀物を潤す雨」という意味から来ており、田畑に恵みの雨が降り注ぎ、農作物がすくすくと育ち始める時期です。日差しもどこか柔らかく、土のにおいや草木の息吹を感じやすくなってきます。
旬の食べ物は、タラの芽、アスパラガス、キャベツ、そら豆、さわら、しらすなどです。
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