大雪は、冬の厳しさが本格化する頃です。山間部では積雪が進み、平地でも冷え込みが一段と深まり、霜柱や氷の張る朝が増えていきます。乾いた北風が吹き、日差しは弱く、自然がゆっくりと冬の静けさへ向かう季節です。農作業は冬越しの準備が中心となり、落ち葉の整理や畑の片づけ、水はけの見直しなど、環境を整える作業が大切になります。
旬の食べ物は、大根、白菜、かぶ、タラ、カレイ、ゆず、りんごなどです。
大雪は、冬の厳しさが本格化する頃です。山間部では積雪が進み、平地でも冷え込みが一段と深まり、霜柱や氷の張る朝が増えていきます。乾いた北風が吹き、日差しは弱く、自然がゆっくりと冬の静けさへ向かう季節です。農作業は冬越しの準備が中心となり、落ち葉の整理や畑の片づけ、水はけの見直しなど、環境を整える作業が大切になります。
旬の食べ物は、大根、白菜、かぶ、タラ、カレイ、ゆず、りんごなどです。
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